Jabłka pod kruszonką z lodami ...

Dzisiaj przepis na kruszonkę z jabłkami, lekko jesienny przepis lecz połączenie z lodami będzie idealne na jeszcze dość chłodne wczesnowiosenne wieczory. Zrobienie kruszonki jest dziecinie proste, więc każdy powinien sobie bez problemu poradzić.


Do przygotowanie potrzebujemy:
-1,5 kg jabłek najlepiej jonagold lub szara reneta
- 4 łyżki miodu
- cynamon
-100 g masła
-100 g cukru trzcinowego
-200 g mąki

Zaczynamy od obrania jabłek i pokrojenia ich w dość dużą kostkę. Pokrojone jabłka przekładamy do miski, do jabłek dodajemy 4 łyżki miodu i mielony cynamon według własnych upodobań, i dobrze mieszamy aby jabłka były obtoczone w miodzie i cynamonie. Odstawiamy jabłka i między czasie przygotowujemy kruszonkę. Do miski wsypujemy najpierw mąkę i cukier mieszamy razem, następnie dodajemy pokrojone w kostkę masło w temperaturze pokojowej. Wyrabiamy kruszonkę palcami aż powstaną grudki, całość musi mieć strukturę wilgotnego piasku. Zrobioną kruszonkę odstawiamy na chwilę do lodówki. Wcześniej przygotowane jabłka przekładamy do garnka i lekko je podduszamy, co jakiś czas lekko mieszając. Podduszone jabłka przekładamy do wcześniej przesmarowanej masłem ceramicznej brytfanki, do pieczenia możemy również użyć innego żaroodpornego naczynia. Przełożone do formy jabłka przykrywamy kruszonką. Nasz deser wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza, i pieczemy aż kruszonka nabierze złotawego koloru. Deser najlepiej podać w głębokim naczyniu wraz z kulką lodów.